见识了浙江大伙儿豪华版的猪肉和海鲜年味大餐,是不是对过年又多了一份期待呢?还未归乡的你,是否已经被那唇齿留香的年味“勾引”着想要立马回家呢?你是pick猪肉年味多一些,还是pick海鲜年味多一些呢?
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在牧小童心里,除了这两样年味,还留了一方园地给喜爱的年味小吃们。
《元日》动画这些年味小食没有猪肉和海鲜大餐那么庄重,可能只是大年味儿里的小配角,但是如果过年没有了它们,年味也会逊色很多~
接下来,就和牧小童一起去瞅瞅吧~
-杭州-
◆桂花糯米藕-甜甜腻腻过大年
杭州这道年味甜品,是江南家家户户年夜饭桌上的常客。桂花与莲藕都是杭州的特产,桂花之香,莲藕之糯,搭配上糯米和糖浆,就变成一道从底子里都甜软的年味小食~
◆荷花酥-过年也要相当精致
作为一个精致的猪猪sao年,牧小童觉得过年也当如杭州荷花酥般精致一番。荷花酥由枣泥、干莲子等配料与面粉搭配制成,状如盛开的荷花,既好看又好吃。
下厨房-癸未時◆油冬儿-是年味,也是儿时味道
油冬儿是杭州人超爱的老底子传统民间年味小吃,既包含着年的味道,也裹着小时候放学的快乐记忆。宅在家如油冬儿,出门如荷花酥,正好可以形容过年期间的我。
-宁波-
◆年糕-过年就要年年高
年糕是年味里普及型和适应性最强的一种吃食,即可以独当一面当主食,又可以变成小吃零食。当热乎的年糕团包裹着红糖时,就是年里最难忘的味道,因为吃到传统年糕团的机会没有小时候那么多了。
◆溪口千层饼-层层都是好心意
很喜欢溪口千层饼,有原味和海苔口味的。牧小童觉得海苔味的好吃!在溪口,千层饼已经有多年历史了,酥脆中带着甜咸口感~过年年货必备款小吃!听说还有“天下第一饼”的美誉哦~
古建中国◆慈溪三北系列-三北豆酥糖VS三北藕丝糖
无论是三北豆酥糖,还是三北藕丝糖都是宁波人心中不可磨灭的年味记忆。
三北豆酥糖有着淡淡的黄豆香,放在嘴巴里,还没回味完,就化了。记得小时候吃一块豆酥糖总觉得不过瘾,但是父母又担心小孩子容易蛀牙,又不让多吃,只有过年的时候才会“放肆”一些~
宁波日报-陈章升三北藕丝糖,与三北豆酥糖的江湖地位相当,因为长相像藕才叫藕丝糖。在清朝末年,三北藕丝糖更是声名远扬,被慈禧太后所喜爱,列为“御食”。
-温州-
◆鱼饼-年味里怎么缺海味
温州海鲜多,鱼饼是温州传统民间美食,因为不用挑刺、剔骨,所以吃起来也是超级方便哦~很适合过年大家一起吃起来!
◆龙湾糖塑-儿时记忆里的“吹糖人儿”
小时候过年,一看到街上“吹糖人儿”的摊位,总会黏上去好久。在温州龙湾,龙湾糖塑技艺在年被列入温州第三批非物质遗产名录。
温州早8点
◆瑞安茯苓糕-百年老字号
茯苓糕传说叫“潮糕”,是温州瑞安的一种传统糕点,味道香糯可口,又含有中药茯苓。在过年的时候,吃一吃茯苓糕,既可以养生又可以解馋,岂不棒哉!
北大方摄制组-绍兴-
◆绍兴香糕-壕气版年味小吃
绍兴香糕是绍兴名点,也是绍兴的年味小食之一,距今已有多年历史,是清朝皇宫的八大贡品之一,有“进京香糕”的美誉。你确定不要尝一尝?!
◆臭豆腐-越臭越好吃
在绍兴,臭豆腐不仅是绍兴人的年味小食,也是一年四季里大家去到绍兴游玩时必点的一份美食小吃。一口咬下去,就着酱,好吃到爆!
◆茴香豆-叙旧唠嗑时必备良品
“好吃茴香豆,嚼嚼韧纠纠,要用谦豫、同兴好酱油。”在绍兴,茴香豆的地位可不低,是大家年里闲暇时解馋的小零嘴,也是大伙儿喜爱的下酒小菜之一。
-湖州-
◆细沙羊尾-似羊不是羊
在过年过节的时候,细沙羊尾是不少湖州人家会自己亲手做的一种甜食,因长得像胡羊尾巴而得名。一口酥脆下去,满嘴香甜红豆沙,过年也如这边甜甜蜜蜜。
◆南浔桔红糕-吉利过大年
桔红糕是南浔古镇的特产,由秋收后的桔子制成,酸甜软糯,不粘牙,好吃又有营养价值,是冬季时令超棒的小点心,常常也是过年最走俏的年味小零嘴。
◆菱湖雪饺-嘴巴里也下雪了
“白如雪,形如饺”,菱湖雪饺,不仅长相极好,味道不不错,寓意着甜蜜吉祥。每逢过年过节的时候,是大伙儿家里必备的糕点。
-嘉兴-
◆松子糖-满满年味道
在嘉兴新塍,松子糖是大过年里大家喜爱的糖果,有个可爱的昵称“粽子糖”。小小松子糖,满满过年味。
央视财经频道CCTV2《消费主张》
◆印花糕-欢喜年里吉祥味
听说旧时嘉兴人家里都备有印花糕模,每当重大活动或逢年过节的时候,他们就会亲手打制印花糕。听说,祝福不同的话,糕点上的印花也不相同哦!哪怕岁月更迭,印花糕在嘉兴人的年味点心里依然有着很高的地位。
◆米花糖-粒粒都是甜
每次吃米花糕的时候,牧小童就特别开心。一到过年过节,米花糕就十分畅销。在嘉兴,其实这种过年的传统小吃很多,统称为“嘉湖细点”,听说米花糖也是位列其一哦~
-金华-
◆永康馓花-亲情的维系
馓花是金华永康过年的传统小吃,一到过年,小孩子就会围坐在一起,帮忙翻米团制作馓花,特别热闹~馓花是年味的延续,也是亲情的维系。
金华网◆武义糕干-年年好兆头
想到糕干,就会想到过年的时候,一大家子围在火炉边上一起翻糕干的场景。过年“起糕干“意味着“起高竿”,也是为了来年立个节节高好兆头。
武义新闻网张建成/摄◆金华酥饼-吃个酥饼酥过年
可能说到金华小吃,大家就会想到金华酥饼。对于金华酥饼来说,几乎一年四季都是它的旺季,过年过节尤甚,不仅金华人会买来家里备着,外乡人也会捎点酥饼回家过年。
-衢州-
◆龙游发糕-年年发,步步高
吃上发糕,寓意“福高”,这是龙游人的年味糕点,也是新年里最大的祈愿。
◆开化汽糕-东方披萨,不是盖的
有着“东方披萨”之称的开化汽糕,既是开化人年夜饭上不可少的一道,也是可以在街头买到的年味点心。对新年每一个人都会有心愿,在汽糕里面也裹藏这份美好的期待。
◆江山番薯花-巧手做花心意浓
到了年底,就到了捏番薯花的日子。捏得好不好看,关系到炸出来的番薯花美不美观。过年时,这种番薯花既是招待客人的心意小食,也是回礼时最好的装饰。
衢州晚报黄水福/摄-台州-
◆食饼筒-饼里花样多
食饼筒、麦饼筒、麦焦……其实都是同一样东西,食饼筒在台州人的小吃排行中大概可以排上NO.1的位置,无论是台州临海、椒江,还是天台、路桥等地都能见到它的身影。
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