潮州属于广东省下辖地级市潮州市。潮州，广东省辖地级市，潮汕地区之一，粤东城市之一。潮州是一座拥有多年历史的文化古城，潮汕文化是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。潮州是隋代经略台湾的始发地，唐代以来是海上丝绸之路的重要门户和对台的通道。
1、地理位置
潮州市，位于广东省东北部，粤东地区韩江三角洲北部，东与福建省的诏安县、平和县交界，西与广东省揭阳市的揭东区接壤，北连梅州市的丰顺县、大埔县，南临南海并通汕头市和汕头市属的澄海区。全市土地面积约平方千米（其中市区面积.9平方千米），海域平方千米，海（岛）岸线长千米。
2、历史沿革
广东省潮州市由原潮州府潮安县、饶平县合置。广东潮汕地区的汕头、潮州、揭阳三市自古是同属一个地级行政区，古称潮州府。
潮州市，在旧石器时代，潮州已有人类居住繁衍；在新石器时代，潮州文明已与中原文明实现同步。秦朝至三国，隶属南海郡揭阳县。晋朝至清朝，属广州义安郡、潮州府。民国初，废潮州府，改置潮州安抚使，驻汕头。
中华人民共和国成立后，设潮汕临时专署、粤东办事处、粤东行政公署，均驻潮州城。年1月，以潮安县城关镇设为潮安市。年6月，改称为潮州市，为省辖市。年11月，撤销潮州市建制，其地域并入潮安县。年8月，国务院批准以潮州镇以及下津、卧石、社光、黄金塘、六亩等5个村地域，恢复潮州市建制。年12月，国务院批准撤销潮安县，其行政区域并入潮州市，潮州市为省辖县级市，委托汕头市代管。年12月，省政府批准潮州市归省直接领导，享受市（地）一级管理权限。年12月，省委决定潮州市为副地级市。年12月，国务院调整潮汕地区行政区划，潮州市升格为地级市，辖新设立的湘桥区（县级）、新恢复的潮安县和原汕头市管辖的饶平县。
3、行政区划
潮州市为广东省辖地级市，下辖2个市辖区、1个县，分别为：辖湘桥区、潮安区、饶平县。另潮州市设枫溪功能区,。
4、地理环境
潮州市地势北高南低。山地、丘陵主要分布在饶平县和潮安区北部。主要山脉有粤闽交界的武夷山系-嶂宏山脉支脉和潮梅交界的莲花山系-凤凰山脉。凤凰山脉主峰凤凰大髻，海拔.8米，是潮州市的最高山峰。
潮州市的气候属于亚热带海洋性季风气候，气候温和，雨量充沛，终年常绿。
5、自然资源
潮州市海岸线长千米，海域广，有岛屿（礁）25个，较大的海湾有柘林湾、高沙湾和大埕湾。潮州港处于柘林湾中，有三条出海航道，被列为国家一级口岸和对台直航。潮州境内海洋水产资源主要有龙虾、对虾、石斑鱼、海鳗、牡蛎、海马、泥蚶、紫菜等。淡水水产资源主要有鲩、鲢、鳙、鲤、鲫鱼等。
6、交通运输
潮州市交通发达，域内公路运输有国道，国道、深汕高速公路、汕汾高速公路、潮惠高速公路、汕梅高速公路等，铁路运输有广梅汕铁路，厦深铁路，梅汕客运专线（在建）等。
潮州港东临台湾海峡，距台湾高雄市海里，是广东省距台湾省最近的地区，港口至汕头36海里、至厦门98海里、至香港海里、至广州海里，至新加坡、曼谷等东南亚国家港口都在海里之内。
7、饮食文化
潮州饮食文化别具一格，潮州饮食最为出名的是潮州菜和潮州工夫茶。年8月，潮州成功入选由中国国际广播电台国际在线主办的“中国城市榜-全球网民推荐的最中国美食城市”，成为"最中国美食城市"之一。
8、潮州方言
潮州方言，又名潮语-潮汕话，俗称“福佬话”，是汉语方言八大语系之一的闽南语系次方言，分布于广东省东部沿海的潮汕地区，潮州市的所属各区县。
潮州市境内的饶平县地处客家方言和闽方言交界地带，全县除中部、南部等地说闽方言系统的饶平潮汕话外；北部靠近大埔县（纯客家话地区）平和县（闽方言.客家方言兼有地区）的上善、上饶、饶洋、九村、建饶等以及新丰镇的大部分乡村、韩江林场的食饭溪村，渔村等地均说客家方言系统的饶平客家话。
此外，有少数地区以说潮汕话为主而兼说客家话，如新丰镇的谍东.常西、葵坑、杨坑等村落；少数地区以说客家话为主而兼说潮汕话，如东山镇的双罗、水美.红峰，东明等村落。
9、地方特产
潮州市的地方特产主要有潮州茶、潮州陶瓷、潮州抽纱、潮州金漆木雕、潮州玉雕、潮州金银首饰、香包、潮州麦杆画、潮州竹制品、鹳巢柑、孚中选蕉柑、钱东新坡蜜柑、古楼山乌叶荔枝、溪口香蕉、草埔种龙眼水果等。
10、旅游资源
文物古迹和人文景观众多，旅游资源十分丰富，拥有古城墙、古寺庙、古府第、古民居、古牌坊等文物遗存，古迹众多，著名旅游景点有牌坊街、广济桥、潮州开元寺等。
牌坊街，位于广东省潮州市湘桥区太平路号，，是集非物质文化遗产、传统工艺、特色小吃等为一体的文化古街。牌坊街位于潮州老城区内，街上立有22座牌坊，每一座牌坊背后都有一个故事。其中，明代从年至年建的有18座，清代从年至年建的有4座，前后历年。牌坊的内容有状元坊、榜眼坊、尚书坊、柱史坊、大总制坊、四进士坊、七俊坊以及八十八岁中进士的木天人瑞坊、父子兄弟俱中进士的科甲济美坊、金榜联芳坊等。街道上最早的牌坊是出现于年的柱史牌坊。沿街还保留了众多骑楼建筑，除了探访古迹，潮州手打牛肉丸、芋泥饼、鸭目捻等美食都极具特色。
广济桥，位于广东省潮州市湘桥区环城东路(广济门城楼对面)。广济桥俗称湘子桥，横跨韩江，联结东西两岸，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，为古代广东通向闽浙交通要津，是潮州八景之一，是潮汕地区著名文物旅游胜地，中国四大古桥之一，被桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。
广济桥始建于公元年，与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称为“中国四大古桥”。广济桥为浮梁结合结构，由东西二段石梁桥和中间一段浮桥组合而成，梁桥由桥墩、石梁和桥亭三部分组成。广济桥全长米，东边梁桥长.35米，有桥墩12个和桥台一座，桥孔12个；西边梁桥长.3米，有桥墩8个，桥孔7个，石梁宽5米。中间浮桥长97.3米，由十八只木船连接而成。
潮州开元寺，位于广东省潮州市开元路22号。前身为荔峰寺，始建于唐代开元二十六年（年），元代改为“开元万寿禅寺”，明代称：“开元镇国禅寺”，又称”镇国开元禅寺”，加额“万寿宫”，俗称开元寺一直沿用至今。向为历朝祝福君主、宣讲官府律令之所。以地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而名闻遐迩，为粤东地区第一古刹，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。
现寺占地面积约2万平方米，整座寺院保留了唐代平面布局，又凝结了宋、元、明、清各个不同朝代的建筑艺术，香火鼎盛。“文革”期间，开元寺曾遭严重破坏，年海外侨胞、港澳同胞捐资，进行全面维修，使开元寺重现昔日风采。
11、小结
潮州市，是位于中国广东省辖地级市，历史悠久，与台湾、东南亚有着紧密的联系，是著名的侨乡。境内旅游资源丰富，是广东重要的旅游目的地。
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