奉化系列推文第一篇!!
前段时间，有朋友让我推荐奉化的好吃的，于是乎——一整理便有了这篇文章。如果大家喜欢奉化的话，可以抽空来玩哦~
以下排序按照缘分，并未有先后!!作为一名吃货，奉化的确有非常多好吃的特产，以前也经常买些送给好朋友们。
那么，开始啦！
丨一、奉化牛肉干面
干面其实就是番薯粉，而牛肉干面在奉化的历史也有上百年，自清末开始风靡一时。至今，若去奉化没有吃过一碗地道的牛肉干面，那可真是说不过去呀哈哈！
小稀每次回家都会特意去吃一次牛肉干面，真的好吃！超级鲜~
那么去奉化要吃哪几家牛肉干面呢？这里小稀也已经给大家做好了安利嘿嘿~
东方牛肉干面：广平路上海银行对面。这家店属于网红店吧，生意超级好，味道嘛，中等吧，推荐指数：三颗星；
斗门牛肉干面：位于大成路。这家店是真的非常正宗的老店了，我也经常去这家店吃，味道超级赞，价格也适中。虽然店面比较老，但是真的很好吃！推荐指数：五颗星；
3.兄弟牛肉干面：位于南山路（大润发后面）。这家店因为离我家比较近，所以我也经常去吃，在奉化开了好几家分店，味道中规中矩。推荐指数：四颗星；
4.江口桥下顺风牛肉面馆：位于江口街道江宁路（罗蒙大厦旁边）。这家店也是因为以前家离这里比较近。原本是开在江口桥洞旁，后来搬到现在的位置。味道比较好，因为老板自己是卖牛肉的，所以牛肉比较新鲜。推荐指数：五颗星。
丨二、水塔糕
水塔糕用大米发酵而成，是奉化纯手工制作的特产糕点。外表呈白色，入口软糯，其中还有酒酿、熟米，这使做出来的水塔糕松软，闻起来有一股酒香味。
我还是蛮喜欢吃这个的，价格也便宜，一般10元一盒，带了一丝丝甜味，小时候是很喜欢吃这个的，现在吃的少了哈哈。
丨三、米馒头
米馒头，也叫大（打）糕，是流行于宁波象山、奉化等宁波地区著名的大米糕点。米馒头味道软糯香甜，带有微酸。
味道跟水塔糕有些像，我们家一般都是七月半买这个，用来拜祖宗用的，味道还可以吧，我妈妈很喜欢吃。
丨四、黄内（耐）糕
土话翻译过来的哈哈。这是一种奉化特色的糕点，我们家一般也不会去买，作为七月半米馒头的替代品吧，我觉得优点太干了不太喜欢吃。
每次家里买了反正吃不完，要分好几天吃，吃吐可太惨了。
丨五、灰汁团
我们这里土话叫“灰结队”，由大米磨成粉制作而成。为扁圆状，茶色，清凉爽滑脆嫩，不粘牙。
小时候吃这个还蛮多的，现在市面上在卖的都很少了，唉。虽然我不是很喜欢吃哈哈。
丨六、金团
倒也不是说这个完全是奉化特产吧，在整个宁波都会看到。不过我们家这个都是自己做的，还要去田里采一种野花粉（学名我也忘记了，我只知道土话怎么说哈哈），一般是在清明节做。宁波有句俗语叫“黑饭麻糍青雪团,清明祭祖到坟头。”
丨七、米鸭蛋
我们家一般和金团一起做，因为原材料是一样的，不过里面的馅一般有两种：咸菜肉笋丝、黑芝麻（咸的和甜的）。我比较喜欢吃咸的哈哈。
丨八、奉化千层饼（中国国家地理标志产品）
准确来说是奉化溪口千层饼，据说是老蒋非常喜欢吃的特产。走进蒋氏故居，一连串的千层饼店铺，偶尔吃还是蛮好吃的，还是老话：太干了！！
丨九、奉化油焖笋
春天要到了，马上就要开始烤笋了。我家去年买了几百斤笋，用土灶烤，一般需要用一整天吧（包括晚上），很多时候要持续到大半夜，所以市面上一瓶油焖笋的价格可以高达20元，是可以用来送礼的哦，因为真的太！好！吃！了！
请认准这个包装，一般是最正宗的哈哈。
丨十、酱烤猪头
一边码字，一边吃着我的酱烤猪头（呸）。据说以前是有猪头肉的，但是现在因为成本过高不放了，超好吃的，不过多吃有点腻啦。
丨十一、奉化水蜜桃（中国国家地理标志产品）
据史料记载，奉化栽桃已有多年历史，水蜜桃已经成为奉化区的传统名果，也是中国四大传统名优桃之一。年农业出版社出版的《落叶果林分类学》一书，称奉化水蜜桃是“我国水蜜桃中最有名的品种”；国内外桃子专家也一致评价“奉化水蜜桃品质为全国之最，堪称中国第一桃”。自年奉化区被国务院发展研究中心等部门联合命名为“中国水蜜桃之乡”以来，奉化水蜜桃产业得到了持续、快速的发展，成为奉化农民增收的支柱产业。——引自百度百科
很多人不知道奉化其他的特产，但是说到水蜜桃肯定会提到奉化。真的！太好吃了！一般到七月底左右正宗的水蜜桃就会上市，如果去网上买的话，价格是真的贵。但是我在家一般都会迟到吐，太惨惹(●ˇˇ●)
丨十二、奉化芋艿头（中国国家地理标志产品）
据《奉化县志》记载，芋艿头在宋代已有种植，已有余年历史。明清时期，萧王庙境内前葛一带已广为种植，以后扩大到剡江沿岸的牌亭、罗村、同山岙、石桥等村。年，萧王庙被国务院研究发展中心、中国农学会、《中国特产报》联合命名为“中国芋艿头之乡”。——引自百度百科
最正宗的吃法就是把芋艿头切片，然后蒸一下，蘸着酱油或者蟹酱吃，真的是人间美味呀！
丨十三、莼湖米豆腐
在奉化莼湖一带，春节前家家户户做米豆腐的习俗由来已久。不过，随着生活方式的改变，更多的莼湖人直接到菜场购买机器制作的米豆腐，那种纯手工搅拌的米豆腐已经很难找到。年，被列入宁波市非物质文化遗产名录。
我第一次吃是在宁波的南塘老街，毕竟莼湖还是有点远的，平时不太会去。
丨十四、豆酥糖
豆酥糖是浙江宁式传统小吃，茶食。创始于清代，一直是宁波“三北”的名点，故又称三北豆酥糖。特点是香、甜、松，进口酥而易化，具有浓郁的黄豆香味，酥松，易溶化，无糖渣，不粘牙，有黄豆香味。
小时候的味道，是真滴还不错哈哈，偶尔会在淘宝买一些。
三北豆酥糖不是奉化的品牌，不过以黄豆粉为主料的豆酥糖在全宁波还是比较常见哒。
丨十五、汤圆
这个应该算整个宁波大市的特产吧，不局限于一个奉化。
宁波汤圆是浙江省宁波市的一种传统小吃，是中国的代表小吃之一，也是春节，元宵节节日食俗，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。——引自百度百科
一般两种做法：水煮和油炸。我们这里，冬至以及大年三十都会吃汤圆哦！
丨十六、奉化曲毫（中国国家地理标志产品）
奉化曲毫茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。奉化曲毫茶外形肥壮蟠曲、绿润、花香持久、滋味鲜醇、汤色绿明、叶底成朵、嫩绿明亮。宋代雪窦寺住持广闻禅师北宋景右年作《御书应梦名山记》谓：“荼荠不同亩，曲毫幽而独芳。”
我以前买过一箱送礼，对方说还蛮好喝的，主要是价格合适哈哈（买不起龙井TT）。
以上这些都是我吃过的，可能还有一些比较好吃的我忘记了吧哈哈，大家可以在评论区留言哦~吃货大联盟加油！
nii
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